A gofreira profissional HVD foi especialmente concebida para a elaboração de gofres estilo Liège, com capacidade para produzir 2 gofres grandes de forma clássica em cada ciclo. Fabricada pela HVD Belgium, uma empresa com quase um século de trajetória em soluções de pastelaria profissional.
A gofreira HVD está equipada com placas lisas de ferro fundido. Estas placas são essenciais para qualquer gofreira profissional de Liège, uma vez que as suas propriedades físicas permitem que as placas retenham o máximo calor e proporcionem uma distribuição homogénea do mesmo. O eixo da gofreira gira 360°, garantindo uma distribuição perfeita da massa em ambas as superfícies
O seu design giratório, colocado na vertical, permite que o açúcar pérola residual escorra. O seu controlo termostático e indicador de aquecimento permitem controlar com precisão a temperatura de cozedura entre 50 e 300 °C (122 e 572 °F). Isto é ideal para alcançar o efeito de caramelização do açúcar pérola nos gofres de Liège.
Desfruta a preparar autênticos gofres belgas 4x6 com esta gofreira versátil que se adapta ao teu estilo: seja com massa sólida tipo Liège ou massa líquida ao estilo Bruxelas. Em poucos minutos terás gofres irresistíveis, tanto doces como salgados, perfeitos para qualquer ocasião.
