crepes
Mix profissional de crepes e panquecas – 20 kg
PREPARADO DE CREPES E PANQUECAS 20 kg
Máxima versatilidade e sabor num único produto profissional preparado com produtos naturais desidratados.
O nosso Mix de crepes e panquecas de 20 kg foi formulado para oferecer uma solução prática, rentável e deliciosa a negócios de hotelaria, cafetarias, padarias, creperias e cozinhas industriais.
Com uma única mistura, podes preparar crepes finos ou panquecas fofas, bastando ajustar a proporção de água ou leite.
A textura, o sabor e a facilidade de utilização tornam este produto ideal para servir pequenos-almoços, lanches ou sobremesas de forma rápida e constante.
Vantagens para o teu negócio:
- Fácil de preparar: apenas necessitas de água ou leite.
- Dupla utilização: crepes finos ou panquecas espessas com a mesma mistura.
- Formato económico 20 kg: rende até 400 porções.
- Ideal para alto volume: cozinhas profissionais e serviços contínuos.
- Sabor neutro ligeiramente doce: perfeito para acompanhar com frutas, cremes, siropes ou toppings.
- Sem perdas: dosagem simples, sem desperdícios.
Modo de utilização:
MODO DE UTILIZAÇÃO CREPES
Bater 1 kg de mix com 1,4 L de água até obter uma massa homogénea e sem grumos (se desejar melhorar a massa, adicionar 25 g de manteiga derretida ou óleo de girassol).
1 KG DE MIX + 1,4 L DE ÁGUA = 20 CREPES
MODO DE UTILIZAÇÃO PANQUECAS (PANCAKES)
Bater 1 kg de mix com 1,2 L de água e 2 saquetas de fermento Royal até obter uma massa homogénea e sem grumos (se desejar melhorar a massa, adicionar 25 g de manteiga derretida ou óleo de girassol).
MODO DE UTILIZAÇÃO PARA BUBBLE WAFFLES
Bater 1 kg de Mix com 1,9 L de água, adicionar 400 g de farinha de milho (maizena), 80 g de fermento e 200 g de óleo de girassol até obter uma massa homogénea e sem grumos. Deixar repousar cerca de 30 min.
Ingredientes:
Farinha de trigo duro, leite em pó 26 %, ovo pasteurizado em pó, açúcar, sal, aroma de baunilha.
Informação nutricional (por 100 g de produto):
| Valor energético: | 1538 kJ (364 kcal) |
| Gorduras: | 4,9 g |
| das quais saturadas: | 1,2 g |
| Hidratos de carbono: | 65,5 g |
| dos quais açúcares: | 15,4 g |
| Proteínas | 12,9 g |
| Sal: | 1,6 g |
Dados do produto
Facebook Comments is not configured