crepes

Mix profesional de crepes y tortitas – 20 kg

    Mix profesional de crepes y tortitas – 20 kg
    Mix profesional de crepes y tortitas – 20 kg
    Mix profesional de crepes y tortitas – 20 kg
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      Mix profesional de crepes y tortitas – 20 kg

      PREPARADO DE CREPES Y TORTITAS 20 kg.   

      Máxima versatilidad y sabor en un solo producto profesional preparado con productos naturales deshidratados.

      Nuestro Mix de crepes y tortitas de 20 kg está formulado para ofrecer una solución práctica, rentable y deliciosa a negocios de hostelería, cafeterías, panaderías, creperías y cocinas industriales.

      Con una sola mezcla, puedes preparar crepes finas o tortitas esponjosas, simplemente ajustando la proporción de agua o leche.
      La textura, el sabor y la facilidad de uso hacen que este producto sea ideal para servir desayunos, meriendas o postres de forma rápida y constante.

      Ventajas para tu negocio:

      • Fácil de preparar: Solo necesitas agua o leche.
      • Doble uso: Crepes finas o tortitas gruesas con la misma mezcla.
      • Formato ahorro 20 kg: Rinde hasta 400 porciones.
      • Ideal para alto volumen: Cocinas profesionales y servicios continuos.
      • Sabor neutro ligeramente dulce: Perfecto para acompañar con frutas, cremas, siropes o toppings.
      • Sin mermas: Dosificación sencilla, sin desperdicios.

      Modo de empleo:

      • MODE DE EMPLEO CREPES
        Batir 1 kg. de mix con 1,4 Lt. de agua hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos (si desea mejorar la masa añada 25 gr. de mantequilla derretida o aceite de girasol).


        1 KG. MIX + 1,4 LT. AGUA = 20 CREPES

      • MODO DE EMPLEO TORTITAS (PANCAKES)
        Batir 1 kg. de mix con 1,2 Lt. de agua y 2 sobres de levadura Royal hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos (si desea mejorar la masa añada 25 gr. de mantequilla derretida o aceite de girasol).

      • MODO DE EMPLEO PARA BUBBLE WAFFLES
        Batir 1 kg. de Mix con 1,9 Lt. de agua, añadir 400 grs. de harina de maíz (maicena), 80 grs. de levadura y 200 grs. de aceite de girasol hasta conseguir una masa homogénea sin grumos. Dejar reposar unos 30 min. 

      Ingredientes:

      Harina de trigo duro, leche en polvo 26%, huevo pasteurizado en polvo, azúcar, sal, aroma de vainilla.

      Información nutricional (por 100 g de producto):

      Valor energético: 1538 kJ (364 kcal)
      Grasas: 4,9 g 
         de las cuales saturadas: 1,2 g 
      Hidratos de carbono: 65,5 g 
         de los cuales azúcares: 15,4 g 
      Proteínas12,9 g 
      Sal: 1,6 g 

      Detalle de productos

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